2025年2月28日，在商學院農真真高級講師的帶領下，工商管理專業商業倫理課程的大三D班及F班約80名學生前往澳娛綜合度假股份有限公司旗下標誌性物業「澳門上葡京綜合度假村」，展開一場融合理論與實踐的可持續發展研學活動。本次活動聚焦企業社會責任與低碳轉型，通過專題講座、實地參觀等形式，讓學生零距離感受旅游業綠色創新的前沿實踐。

活動伊始，澳娛綜合度假股份有限公司可持續發展部總監鄭祖明博士出席並歡迎了同學們的到來。澳娛綜合培訓及發展部經理何凱恩女士以生動的講解拉開序幕，詳述公司發展歷程及其在綜合度假領域的領先地位。緊接著，可持續發展部助理總監王俊堯先生系統闡釋企業在可持續發展方面的布局。他首先分享了近年來不容忽視的氣候變化，並解析了國家「3060碳中和」目標對企業運營的深遠影響。他強調旅遊業在資源節約、生態保護中擔任關鍵角色。從他的分享中同學們瞭解到澳娛綜合的綠色戰略從多個角度得以體現。在綠色設施方面，企業加强了建築物外圍結構保護，推廣電動車充電設備，以及采用自動化科技減少能源消耗。在綠色餐飲方面，企業從源頭推動變革，從本地採購食材並優先選擇具有可持續性認證的產品，不僅降低運輸碳足跡，更支持社區經濟發展。為減少環境負擔，所有餐飲消耗品已全面採用玉米澱粉製成的環保包裝，且2023年每份餐食的化學品消耗量下降13.5%。在綠色住宿領域，上葡京以五星級服務標準重新定義奢華與永續的平衡。客房內一次性洗漱用品被大容量裝取代，成功減少40%塑料瓶使用量。通過「綠色入住計劃」信息卡，引導客人自主選擇床單與毛巾更換頻率，此舉使洗衣用水與能源消耗的成本降低了10%。在講座最後，同學們就碳中和機制、如何平衡顧客體驗與可持續發展等議題踴躍發問，展現出對行業變革的深度思考。 

在講座結束後，學生分組參觀了上葡京的澳門卡爾拉格斐奢華酒店大樓及澳門上葡京酒店設施，並訪問了綠茵勝境花園，感受「奢華與可持續並存」的理念。活動中最具衝擊力的環節是探訪廚餘處理設備，在這裏同學們了解有機廢物如何經過發酵轉化後排放，另外還認識了不同廢物的處理設施。 

學生們紛紛表示，此次參訪活動深入理解碳中和戰略與綠色設施運作，親睹廚餘處理系統，將課堂理論與行業實踐緊密結合，為未來職業發展積累寶貴經驗。本次活動不僅是商業倫理課程的延伸，更是一堂生動的未來企業家必修課。期待同學們將所見所感轉化為推動行業向善的力量。此次合作彰顯企業開放共贏的態度，未來將繼續深化與高校的產學聯動，共同培育兼具專業素養與社會責任的商業人才。